Γλυκό Πάγου ή Κορμός Σοκολάτας

Υλικά:
300 γραμ. βούτυρο
3 αυγά
1 κουτί Κακάο σκόνη
4 βανίλιες
250 γραμ. ζάχαρη
150 γραμ γάλα και 250 ακόμη για το μούλιασμα των μπισκότων
2 σφηνάκια κονιάκ ή ποτό τσέρι ή Γκράν Μαρνιέ
3 πακέτα Μπισκότα Πτιμπέρ

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τους τρεις κρόκους με τη ζάχαρη! Να ασπρίσουν! Ρίχνουμε και το κακάο, και συνεχίζουμε να χτυπάμε! Έχουμε το βούτυρο έξω από το ψυγείο, σε θερμοκρασία δωματίου, για αρκετές ώρες! Το κόβουμε με ένα κουτάλι σε μικρά κομμάτια, και το ρίχνουμε στη λεκανίτσα μας! Συνεχίζουμε το χτύπημα!
Ρίχνουμε τα ασπράδια, λίγο χτυπημένα! Αν θέλουμε, τα χτυπάμε πρώτα πρώτα, για να μην πλένουμε τα εξαρτήματα του μίξερ πάλι μετά, που θα έχουν λερωθεί από την κρέμα του κακάο! Είναι νόστιμη όμως αυτή η κρέμα!
Ρίχνουμε και το μισό γάλα και τις βανίλιες, χτυπάμε, και είμαστε έτοιμοι! Αν είναι πάρα πολύ σφιχτό το μίγμα, προσθέτουμε λίγο γάλα, αλλά όχι πολύ! Πρέπει να είναι παχύρευστο!

Τώρα, διαλέγουμε ένα μπωλ, καλύτερα τετράγωνο ή παραλληλόγραμμο! Αρκετά βαθύ! Έξι εκατοστά τουλάχιστον! Σε άλλο βαθύ μπολάκι βάζουμε το υπόλοιπο γάλα, και το κονιάκ, ή το ποτό που διαλέξαμε! Παίρνουμε τέσσερα τέσσερα τα μπισκότα μας, και τα βυθίζουμε στο γάλα με το κονιάκ! Μία φορά! Για ελάχιστα δευτερόλεπτα! Δεν τα αφήνουμε μέσα, γιατί θα λιώσουν! Όπως τα κρατάμε, μία μέσα στο γάλα, τέσσερα τέσσερα, και κατευθείαν τα στρώνουμε στο τετράγωνο μπωλ! Αν είναι στρογγυλό, ή έχει άλλο σχήμα, αφού έχουμε βυθίσει τα τέσσερα μπισκότα στο γάλα, σπάμε κάποιο, και το βάζουμε στις άκρες, εκεί που δεν το παίρνει ολόκληρο! Είναι σαν να συμπληρώνουμε ένα παζλ! Γεμίζουμε έτσι όλη την επιφάνεια του μπωλ!
Παίρνουμε τώρα με ένα κουτάλι από την κρέμα την σοκολατένια και βάζουμε πάνω στα μπισκότα! Λίγη! Και την απλώνουμε! Προσοχή να μην ανακατευτούν τα μπισκότα! Σιγά σιγά! Πρέπει να είμαστε καθιστοί, γιατί θέλει υπομονή! Λίγη κρέμα, σιγά σιγά, να πάει παντού! Να καλύψει όλα τα μπισκότα! Σαν σπατουλάρισμα!
Τώρα ξαναβρέχουμε τέσσερα τέσσερα τα μπισκότα, και ξανααπλώνουμε μπισκότα! Μετά πάλι κρέμα! Πάλι μπισκότα, πάλι κρέμα, μέχρι να τελειώσουν τα υλικά!
Φροντίζουμε από πάνω να έχει κρέμα η τελευταία στρώση! Για να είναι όμορφο το Γλυκό μας!
Το βάζουμε στην Κατάψυξη! Σε δύο ώρες έχει παγώσει!
Κόβεται με μαχαίρι! Σερβίρεται με πηρουνάκι!
Καλή σας επιτυχία! Και καλή σας όρεξη!